땅콩소스만들기

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작성자페이스박 조회 4회 작성일 2021-05-16 00:47:54 댓글 0

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※핵쉬운※ 홈메이드 느억맘 & 땅콩소스! #맛집셰프 #비법 다 해먹는 요리학교:오늘뭐먹지 7화

'요리로 전교 1등!'
글로벌 레시피 수업 다 해먹는 요리학교 : 오늘 뭐 먹지?
매주 수요일 밤 9시 Olive 본방송!
다 해먹는 요리학교:오늘뭐먹지 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120188867?from=youtube

고소하고 맛있는 땅콩소스를 이용한 월남쌈

식사때가 가까와 오면 뭘 해먹나 하는게 주부들의 고민입니다
저녁에 마땅한 메뉴가 떠오르지 않을때 월남쌈을 추천합니다
여러가지 재료가 들어가긴 하지만 그래도 이런 기회에 평소에 자주 먹지 않던
색 피망이랑 아보카도, 설란츄로로 비타민과 항산화성분이 풍부한 건강식단이 될것 같습니다
화려한 식탁에 눈도 즐겁고 맛과 영양도 풍부할 뿐만 아니라
본인들이 직접 만들어 먹는 가운데 분위기가 화기애애 해 질것 같습니다
월남쌈
재료
로메인상추, 홍피망, 노랑피망, 오이, 설란츄로, 두부, 아보카도, rice paper, 쌀국수(선택)
소스: 레몬즙 3큰술, 구운땅콩 1컵, 아미노간장 3큰술, 꿀 2큰술, 깨가루 2큰술, 마늘 2큰술
땅콩을 곱게 간 후 나머지 모든 재료를 넣고 섞는다
만들기
1) 모든 야채재료는 젓가락 굵기로 썰어 놓는다
두부는 생두부를 사용할 경우 야채랑 비슷한 굵기로 썰어 놓는다
(원한다면 두부를 도톰하게 썰어 팬에 지져 낸후 썰어도 됨)
2) 쌀국수를 원한다면 준비한다(살짝 대쳐 낸다)
3) rice paper를 물에 적신후 상추와 모든 야채, 소스를 껴 얹어 싸 먹는다

알록달록 월남쌈 만드는법, 소스 만들기(Vietnamese Spring Rolls,꼬마츄츄)

봄에 더 잘 어울리는 월남쌈을 만들었어요~월남쌈은 소스가 더 중요한 거 아시죠?^^ 땅콩소스와 피쉬 소스 만드는 방법 올려봐요:) 참고하셔서 더 맛있는 월남쌈 즐겨보세요!

준비하이소!
라이스페이퍼, 파인애플, 사과, 방울토마토, 당근, 과일 파프리카, 깻잎, 무순, 적양배추, 양파, 아보카도, 오이

크래미, 새우
땅콩 소스 - 땅콩버터 2숟가락, 마요네즈 1숟가락, 간장 1숟가락, 미림 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 머스터드소스 1숟가락, 통깨 1숟가락

피쉬 소스 - 액젓 2숟가락, 과일 통조림 국물 4숟가락, 식초 1숟가락, 다진 청양고추 1숟가락, 금귤(또는 라임이나 레몬 슬라이스)

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